MAKASSAR – Dinas Pariwisata (Dispar) Makassar kedatangan tamu dari Prancis, yakni chef peraih Michelin Star, David Gallienne.
Kedatangan David ke Makassar dalam rangka menghadiri pekan Gastronomi Prancis yang dilaksanakan oleh Kedutaan Besar Prancis di Indonesia melalui Institut français d’lndonésie (FI).
Juga berkat kerjasama dengan Business France Indonesia, Disciples
d’Escoffier Indonésie, dan Alliances françaises.
Pekan Gastronomi ini bertajuk “Cita rasa Prancis j’adore!”, yang dilaksanakan di atas perahu Pinisi, Pantai Losari, Rabu 02 Oktober 2024.
“Salah satu acara utamanya yaitu demo masak Pallumara, hidangan khas Makassar oleh Chef Eko Hadiwijaya dan Chef David Gallienne,” kata Kepala Dispar Makassar, Muhammad Roem.
“Kenapa kita memilih tempat di atas kapal Pinisi, karena kita ingin mempromosikan pariwisata kita. Apalagi menjadi bagian dari simbol budaya Sulsel,” lanjut Roem.
Kolaborasi ini tentu mendukung langkah Kota Makassar menuju Kota Gastronomi Unesco Creative Cities Network (UCCN), sekaligus memperkuat posisinya sebagai destinasi kuliner unggulan di Indonesia. (***)
